Episódio 48 | José Yarso Moreno – Liderança operacional e transformação agroindustrial na Colômbia – Keru Podcast
Um dos eixos centrais da conversa foi a presença ativa no campo. José Yarso Moreno Banaexport explica como o papel do gerente geral evoluiu para uma figura que escuta, acompanha e detecta oportunidades de melhoria diretamente no terreno. Sua rotina diária inclui visitas às fazendas, conversas com os encarregados de produção e revisão de indicadores-chave com as equipes de trabalho.
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Essa proximidade operacional permite tomar decisões mais ágeis, especialmente diante dos desafios climáticos e logísticos da região do Caribe colombiano. José Yarso Moreno Colombia ressalta que liderar não é dar ordens de um escritório, mas criar condições para que a equipe opere com autonomia e foco.
Melhoria contínua na agroindústria: controle, formação e propósito
A melhoria contínua na agroindústria é uma prioridade constante na Banaexport Colombia. Da formação técnica dos trabalhadores à implementação de sistemas de controle estatístico, a empresa aposta em processos cada vez mais eficientes. José Yarso Moreno Colombia destaca que qualquer mudança deve partir da análise de dados, mas sobretudo do envolvimento da equipe.
Além disso, são abordados temas-chave como:
- Uso de indicadores semanais por lote para se antecipar a perdas produtivas.
- Controle de qualidade em cada etapa do processo de colheita e embalagem.
- Padrões fitossanitários e normativos para manter o acesso a mercados internacionais.
- Formação em habilidades comportamentais e técnicas para chefes de turma.
Esse enfoque estruturado permite à Banaexport Colombia sustentar uma operação que cumpre certificações como Global GAP, Rainforest Alliance e Fair Trade.
Excelência operacional na produção agrícola com visão social e ambiental
Além do aspecto técnico, José Yarso Moreno Colombia insiste que a excelência operacional na produção agrícola também implica um olhar social. No episódio são detalhadas práticas que vinculam o produtivo ao humano:
- Programas de bem-estar familiar e saúde ocupacional.
- Desenvolvimento de lideranças internas com mulheres camponesas.
- Implementação de estações de tratamento de águas residuais.
- Apostas na economia circular a partir dos resíduos de cultivo.
A conversa também repassa o impacto do conflito armado nas zonas produtoras e como empresas como a Banaexport Colombia desempenharam um papel na geração de emprego formal, estabilidade territorial e oportunidades econômicas em regiões historicamente vulneráveis.
Projeções, inovação e legado de José Yarso Moreno Colombia
No encerramento do episódio, José Yarso Moreno Banaexport compartilha as metas para os próximos anos: aumentar a produtividade sem sacrificar a rastreabilidade, melhorar a eficiência na embalagem e fortalecer o sistema de gestão por resultados.
Além disso, é mencionada a incorporação de ferramentas tecnológicas como drones, sensores de umidade e painéis digitais para o controle de colheita e irrigação. Não se trata apenas de digitalizar, mas de traduzir a tecnologia em decisões úteis em escala local.
José Yarso Moreno Colombia representa um perfil de gerente agroindustrial com visão técnica, compromisso social e capacidade de implementação. Sua liderança mostra como é possível construir modelos de excelência operacional na produção agrícola que sejam replicáveis, humanos e sustentáveis.
José Yarso Moreno · Colômbia
José Yarso Moreno Colombia foi Diretor de Operações na Banaexport, uma empresa-chave do setor agroindustrial colombiano dedicada à produção e exportação de frutas. A partir de sua posição em Apartadó, Antioquia, liderou processos operacionais complexos ligados à produção agrícola, logística, embalagem e abastecimento para mercados internacionais, aplicando princípios de melhoria contínua e excelência operacional.
Sua trajetória profissional reflete um percurso intenso pelas principais cadeias produtivas do agro colombiano. Na Acceso, assumiu o desafio de dirigir a Gerência Agrícola para garantir o abastecimento constante de frutas durante as 52 semanas do ano, coordenando cultivos, planejamento agrícola e padrões de qualidade para o setor de varejo.
Todo gerente que não está no campo está tomando decisões com dados incompletos. É preciso ver, sentir, ouvir e entender o que acontece em cada lote.
Na Central Cervecera de Colombia, atuou como Líder de Operações, gerenciando áreas-chave como produção, manutenção, segurança dos alimentos e meio ambiente na fábrica de cerveja artesanal @3Cordilleras. Ali implementou metodologias de classe mundial em um ambiente de produção exigente, orientado à inovação e à eficiência.
Durante sua passagem pela Cartama, liderou a operação agrícola de uma unidade produtiva de quase 170 hectares de abacate Hass, implementando modelos de produtividade e otimização que impactaram positivamente o rendimento do cultivo e os processos logísticos.
Na Unibán, uma das maiores agroexportadoras do país, trabalhou como Analista de Produção em mais de 1.700 hectares tecnificados de banana tipo exportação. Coordenou processos industriais em 13 packing houses, alcançando melhorias substanciais em eficiência, redução de perdas e produtividade. Sob sua liderança, a eficiência das unidades aumentou 10%, o desperdício foi reduzido em 18% e o indicador de caixas por trabalhador melhorou 30%.
Um operador que entende por que uma melhoria está sendo feita é muito mais eficaz do que um que apenas segue instruções.
Sua expertise também inclui consultoria. Na Sointeg Zomac S.A.S., implementou indicadores de gestão e desenvolveu estratégias de produtividade em múltiplas empresas agroindustriais. Seu enfoque sempre esteve orientado a transformar processos a partir dos dados e da metodologia, com foco em resultados mensuráveis e cultura organizacional.
Anteriormente, ocupou cargos de liderança na produção de néctares e polpas na Productos ALSOL S.A.S. e dirigiu a fábrica da Procesadora de Alimentos Señor Coco, onde desenvolveu maquinário próprio e aumentou a velocidade de produção em 40%. Sua experiência em engenharia de produção aplicada o tornou um líder-chave para processos técnicos e estratégicos.
Se você não cuida das pessoas e do entorno, nenhuma operação se sustenta ao longo do tempo.
Sua formação inclui estudos em engenharia de produção, gestão da produção, marketing agropecuário e coaching ontológico. Essa combinação de saberes técnicos e humanos permitiu que ele liderasse com empatia, visão de longo prazo e capacidade de execução.
José Yarso Moreno representa um perfil integral: especialista em agroindústria, apaixonado pela melhoria contínua e convencido de que a produtividade rural é uma ferramenta de transformação social e econômica para a Colômbia.
Gerente de Operações
Episódio 48 · Keru Podcast
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