Episodio 26 – Ángel Gonnet Bebidas RD | Liderazgo operativo en manufactura de bebidas – Keru Podcast
Tomar decisiones difíciles en manufactura de bebidas – Ángel Gonell Bebidas RD
Ángel Gonell fue Director de Operaciones en Bebidas RD , donde lideró la transformación operativa de Agua Crystal y Agua Alaska , dos marcas clave en el mercado dominicano de bebidas. Su experiencia incluye además su paso por Vinícola del Norte , donde gestionó procesos enológicos y de producción en la industria del vino, así como su rol clave en Sealy , multinacional dedicada a la fabricación de colchones y muebles, donde fue responsable de más de 900 personas, lideró la implementación de nuevas líneas de ensamble y optimizó la cadena logística de materiales.
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Con más de 20 años de experiencia, trabajó en empresas como Casa Brugal , Fenwal (Fresenius Kabi) , Vinícola del Norte y Sealy , donde dirigió equipos de hasta 900 personas, implementando procesos industriales de clase mundial.
- ⚙️ Cómo liderar en industrias de márgenes bajos y exigencia operativa alta
- 🎯 Toma de decisiones críticas bajo presión
- 👥 Formación de líderes operativos desde dentro del equipo
- 🚨 Gestión de crisis, cultura industrial y mentalidad de mejora continua
Un episodio sincero y técnico sobre cómo mantener la excelencia cuando cada decisión afecta la rentabilidad.
Ángel Gonell · República Dominicana
Ángel Gonell Bebidas RD fue Director de Operaciones , una de las principales embotelladoras de la República Dominicana. Bajo su liderazgo, la compañía modernizó sus líneas de producción de Agua Crystal y Agua Alaska , optimizando la eficiencia operativa, mejorando la trazabilidad y fortaleciendo los estándares de calidad en todas las etapas del proceso industrial. Implementó metodologías lean, reorganizó equipos de planta y estableció indicadores de desempeño alineados con las mejores prácticas internacionales.
Cada decisión mal tomada en esta industria me puede costar el margen entero.
Anteriormente, tuvo una destacada carrera en Casa Brugal , referente de la industria de bebidas alcohólicas en el Caribe. Allí ocupó los cargos de Gerente de Producción y luego Gerente de Planta, liderando equipos multidisciplinarios en un entorno altamente regulado y técnico. Fue responsable de implementar sistemas de mejora continua, reducir los tiempos de parada y asegurar la estabilidad operativa de las líneas de embotellado y fermentación.
La disponibilidad operacional es nuestro idioma, no los discursos bonitos.
También trabajó en el sector farmacéutico como Gerente de Mantenimiento en Fenwal Dominicana , actualmente Fresenius Kabi , empresa global de dispositivos médicos. En ese rol, lideró el mantenimiento de equipos críticos, alineando la operación con normas GMP (Good Manufacturing Practices) y FDA, y contribuyendo directamente a la certificación de calidad de la planta.
No se puede improvisar cuando el error se paga en pérdida de mercado.
Los proyectos ya no son del gerente, son del equipo.
Su experiencia incluye además su paso por Vinícola del Norte , donde gestionó procesos enológicos y de producción en la industria del vino, así como su rol clave en Sealy , multinacional dedicada a la fabricación de colchones y muebles, donde fue responsable de más de 900 personas, lideró la implementación de nuevas líneas de ensamble y optimizó la cadena logística de materiales.
El verdadero liderazgo se forja en las madrugadas de crisis, no en las tardes de planificación.
Con más de dos décadas en posiciones de liderazgo operativo, Ángel Gonnet se consolidó como un referente en la profesionalización de plantas industriales en América Latina, destacándose por su visión estratégica, capacidad de gestión del cambio y formación de equipos de alto desempeño. De esta forma reúne con amplio conocimiento en las operaciones . – Angel Gonell Republica Dominicana.
Gerente de Producción
Episodio 26 · Keru Podcast
